这是模拟，不是实验。下面的画面用来帮你想明白原理；真正学科学要动手做 ——
本页附有「真实实验怎么做」，照着做一遍才算学会。
知识点 · 要点
- 种子里面藏着一棵小小的植物，它叫胚 —— 胚就是新植物最早的样子。
- 胚包括胚芽（将来长出茎和叶）、胚根（将来长出根）和子叶（为发芽提供养料）。
- 菜豆有两片子叶，养料就存在子叶里；玉米只有一片子叶，养料存在胚乳里。
- 自检：切开菜豆能看到两片肥厚的子叶和中间的胚芽、胚根；切开玉米能找到胚乳和一片子叶。
真实实验怎么做
安全提示：刀片有危险性，必须由老师操作；不要用嘴接触种子和碘酒；实验完成后要洗手。
- 器材：泡软的菜豆（或花生）、玉米粒、镊子、放大镜、刀片（由老师操作）。
- 把泡了一夜的菜豆剥去种皮、轻轻掰开，能看到两片肥厚的子叶。
- 在两片子叶之间找一找：那个小小的、带尖头的东西就是胚（能分辨出胚芽和胚根）。
- 纵向切开玉米粒，滴一滴碘酒 —— 变蓝的那一大块就是胚乳（里面含淀粉）。
- 比一比：菜豆和玉米，养料分别藏在哪里？
拓展延伸
- 花生米、黄豆、绿豆都是双子叶种子；大米、小麦、玉米是单子叶种子。
- 我们吃的面粉主要来自小麦的胚乳，而豆浆主要来自黄豆的子叶。
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